Currywurst mit Pommes oder Schweinebraten mit Knödel?Im Frühjahr und Sommer keine gute Idee. Denn fett- undkohlenhydratreiche Kost stellt bei hohen Temperaturen eine zusätzliche Belastung für den Stoffwechsel dar.
Gefragt sind leichte und vitaminreiche Gerichte, die den Körper nicht unnötig belasten. Saisonales Obst und Gemüse bieten dafür beste Voraussetzungen. So wie zum Beispiel der leckere Spargel-Erdbeer Salat (Foto: Adobe Stock). Ein Genuss für Gaumen und Auge. Der Spargel-Erdbeer-Salat ist vor allem mit Rucola und gehobelten Mandeln sehr einladend. Die Kombination aus süßen Früchten und aromatischem Gemüse schmeckt als Beilage oder leichte Hauptspeise. Bekömmlich an heißen Tagen sind zudem kalte Suppen wie eine Gazpacho mit Tomaten, Salatgurke und Paprika sowie leichte Fisch- und Geflügelgerichte. djd
