Spargel ist aufgrund seines hohen Wassergehalts arm an Kalorien, zugleich aber reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Edelgemüse verweile deswegen vergleichsweise lange im Magen und sättige deshalb gut, wie Ernährungsexpertin Christina Esser von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement in Saarbrücken erklärt. Die Folge: „Das ist perfekt für Figur und Gesundheit.“
Ebenso Erdbeeren! Die aromatischen Früchte sind mit etwa 32 Kilokalorien pro hundert Gramm gut für die schlanke Linie. Hervorzuheben ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Erdbeeren sind auch reich an Vitaminen. Vor allem ihr Vitamin-C-Gehalt ist enorm: Er liegt höher als bei Zitronen und Orangen.
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